おせち料理

今回もお正月の”おせち料理”は谷町4丁目の「れだん」さんにお願いするので、先日相方と二人注文しがてら食事に行ってきました

とりあえずのビールといつもの三品コース
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一品目 玄米の酒盗リゾット風 蟹身がのってます 美味しいです! 
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二品目 鶏ささ身のたたき(上にのってるのは”おぼろ昆布”)・蛸・酢牡蠣・鮪・甘海老・しめ鯖・山椒と昆布炊いた具の細巻き・玉子 
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いつもながら盛り沢山で美味しいです 特に酢牡蠣 旨い!

新潟の特別純米「謙信」
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三品目 焙煎した柿の胡麻豆腐・蟹味噌ムース・蛸の白トリュフ・蟹クリームコロッケ・柿の白和え・こちらの牡蠣は餡掛けです
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デザートの”カリフワきなこ餅
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ご馳走様でした! 大晦日取りに行きますのでおせち二段重よろしく〜! 
by macshuji | 2015-12-16 17:11 | 和食
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