四国の旅 愛媛県 その5

ダイニングです 

「オーベルジュ内子」さんのホームページの画像です(昼間)
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ディナーは和蠟燭の灯りでいただくのでかなり暗いです 内子の食材を生かしたフレンチです

泡です
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蒸しサザエ
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内子豚のテリーヌ ドライいちじくと粒マスタード添え テリーヌ美味しいです
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コンソメロワイヤル 伊予原木椎茸 もち麦のバゲットもいただいてます(画像ありませんが、、)
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魚料理・河豚とホウボウそして団扇海老(ウチワエビ)のブイヤベース 
団扇海老、、ほんまウチワみたいな(笑)変な顔ですが味は美味しい海老です
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肉料理・雉子(キジ)のグリル 醤(ひしお)味噌のソース 
野生の雉子も出回るそうですが、いただいたのは坂道を走らされて育った雉子だそうです(笑)
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初めての雉子肉、、癖も無くあっさりとして美味です

口直しのトマトのアイスキャンディー
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スティックに巻き付いてる白いのがアイスです めっちゃトマトです!

メインの肉料理・内子牛のソテー トリュフのソース 柔らかくて旨っ!
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デザートはチョコレートのムース(春巻みたいな)とさつま芋のモンブラン
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和蠟燭の柔らかな灯りの下での食事 とても美味しくいただきました!
ご馳走さまでした〜!

コテージに戻って酔いを醒ましてからお風呂へ (「オーベルジュ内子」さんのホームページより)
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内湯とガラスの向こうの露天風呂 誰も居ません 夜の外は冷えてますが露天風呂いいですね〜!

つづく、、、
 
by macshuji | 2014-12-04 17:58 | 旅・ 宿
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