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L'API

ちょっと前になりますが相方の友人と三人で「L'API」さんへ、、、
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夜ごはんの「L'API」さんは久しぶりです グラスでスプマンテを一杯
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生ハムとイチヂクとぼたん海老 意外な組み合わせですがイケます 美味しいです!
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鱧と緑野菜の蒸し焼 レモン風味
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ワインはイタリアの白 シャルドネ・ソーヴィニヨン種のRolando Langhe Bianco2009
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絹皮茄子と水牛モッツァレラ バジリコソース  ウマッ!
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タリアテッレ・スルメイカとワタ 赤玉葱のソース
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ビーゴリ・夏野菜の煮込みソース
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素材の旨味を活かすシェフのお料理 ガッツリ系ではない優しい味 美味しいです

ミルクジェラート ピスタチオ風味
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ご馳走さまでした!
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by macshuji | 2011-08-31 18:21 | イタリアン | Comments(0)

伊勢の旅Vol.5 2011夏

御宿「The Earth」さん三日目の朝食
炊きたての伊賀米こしひかり
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美味しくいただきました  特に煮物の肉じゃが、え〜味です
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ご馳走さまでした

チェックアウト後はぼちぼちと大阪へ、、、

今回いただいた御朱印です  
「外宮」と別宮「倭姫宮」
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「内宮」
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昨年秋の「伊勢の旅」でいただいた御朱印です
別宮「伊雑宮」と別宮「瀧原宮」
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お疲れ様でした   完
by macshuji | 2011-08-29 18:25 | 旅・ 宿 | Comments(0)

伊勢の旅Vol.4 2011夏

御宿「The Earth」さん二日目の夕食です
季節の食前酒(?、?何やったか覚えてません、、)につづいて
先付・生雲丹 湯葉 おくらとろろ
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ワインはフランスの白・POUILLY-FUISSE(プイィ・フュイッセ)
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造り・四種
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吸物・土瓶蒸し(鱧 海老 松茸)
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夏(鱧)の終わりと秋(松茸)の始まり、、、美味しいです!
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炊合・穴子玉〆 笹垣牛蒡
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焼肴・かます若狭焼 じゅんさい 茗荷
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強肴・伊勢海老ビスク ソースの下にはマッシュポテト
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合肴・天麩羅盛り合せ
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ひじき御飯 赤出汁 香の物
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チョコレートケーキと季節のフルーツ
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ご馳走さまでした!

で、部屋に戻ってから、いただいた夜食
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じゃこおにぎり
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本日も勿論、お腹パン、パン(笑)
ご馳走さまでした〜!

つづく、、、
by macshuji | 2011-08-29 17:53 | 旅・ 宿 | Comments(0)

伊勢の旅Vol.3 2011夏

御宿「The Earth」さん二日目の朝食です
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宿の朝食の定番”鱈の西京焼”  美味しいです
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ご馳走さまでした

伊勢の旅二日目、最初に訪れたのは「倭姫宮(やまとひめのみや)」
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皇大神宮「内宮(ないくう)」の別宮で、おまつりする神様は倭姫命(やまとひめのみこと)です
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二拝二拍手一拝にて参拝
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倭姫宮から皇大神宮「内宮」まで車で5、6分の距離です 
「おはらい横町」手前の駐車場に車を止めて「内宮」までの1㌔ほどをぶらぶら 途中の「おかげ横町」もぐるっとぶらぶら

で、軽く昼食を
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特製ビーフカレー
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ご馳走さまでした

二年前に「内宮」を参拝した時は架け替え工事中で渡る事が出来なかった、五十鈴川に架かる
宇治橋からの1枚(仮の橋でわたりましたが、、)
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皇大神宮「内宮」  主祭神は天照大御神(あまてらすのおおみかみ)です
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二拝二拍手一拝にて参拝

「内宮」域内の2所の別宮も参拝
荒祭宮(あらまつりのみや)
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天照大御神の荒御魂(あらみたま)をおまつりする皇大神宮の第一別宮で、正宮についで重くまつられています
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二拝二拍手一拝

風日祈宮(かざひのみのみや)
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主祭神は級長津彦命(しなつひこのみこと)・級長戸辺命(しなとべのみこと)です
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二拝二拍手一拝

つづく、、、
by macshuji | 2011-08-24 18:05 | 旅・ 宿 | Comments(0)

STYLISH GRILL Tyu ワイン会

週末、「STYLISH GRILL Tyu」さん恒例のワイン会(旬の食材とワインのマリアージュ)に参加させていただきました
場所はいつもの北区中之島にある「STYLISH GRILL」N4店さんです
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今回のワイン会のテーマは「The Tropical Night」 常夏の島ハワイ

ウエルカムドリンクはロゼのスパークリングワイン
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ハワイアンピザ
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南フランスの白・シャルドネ
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生春巻き ディッピングソース
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サーモンと蛸のロミロミ
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アヒポキ(本マグロのハワイアン風) マグロ、旨〜い!
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チキンのサテー 
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ジョスメイヤーの白・Gewurztraminer
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と、ジョスメイヤーの白・Pinot Auxerrois
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ジョスメイヤーの赤・Pinot Noir 撮り忘れ、、(汗)

ガーリックシュリンプ
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ミニハンバーガー 間違い無く「ウマいッ」す!
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で、ここで元「Rホテル」バーテンダー大江氏によるトロピカルカクテル
ブルーハワイ マイタイ チチ 等をいただきながら、、、
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本日のメインイベント??
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一夜限りのユニット「Love Toropicals」
Mr.hitoshi&Ms.wakako ア〜イ〜ヤッ!!
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Ms.wakako 
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顔?でギターを弾くMr.hitoshi  危険?を感じて身を引くMs.wakako??
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おまけのライヴ Mr.hitoshi&Mr.shoichi
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ここでも顔?でギターを弾くMr.hitoshi
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お疲れ様でした〜!

で、ワイン会のつづきを、、、
アヒ(マグロ)のレアグリル わさびバターソース
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カルーア・ピグ(BBCポーク)のロースト
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〆のナシゴレン風ピラフ
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ココナッツプリン
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美味しいお料理とワイン、ご馳走さまでした!!

そして生ライヴのMr.hitoshi&Ms.wakako&Mr.shoichi お疲れ様でした!
by macshuji | 2011-08-21 17:45 | グリル・洋食 | Comments(4)

伊勢の旅Vol.2 2011夏

御宿「The Earth」さん一日目の夕食です
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食前酒(梅)と前菜
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フランスの白・シャブリ
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造り・伊勢海老焼霜 中とろ 太刀魚 ひらまさ
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吸物・とうもろこしのすり流し 信玄餅
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強肴・黒蚫バター焼き(肝ソース) 季節野菜  黒あわび、柔らかくてウマ〜い!!
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炊合せ 優しいお味で美味しいです
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焼肴・サーロインのローストビーフ 口の中でとろけます 
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合肴・加茂茄子 焼き目鱧 海老
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蛸の炊き込み御飯・赤出汁・香の物 御飯にちらしてる茗荷、、これがまた美味しい〜
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季節のフルーツ
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ご馳走さまでした

「The Earth」さんでは毎年4月〜11月の満月の前後三日間に限り、21時からの1時間、展望テラスにて満月を眺めながら
ワインやカクテルと軽いおつまみをいただける「満月の夜を楽しむ」イベントがあります
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この日の夜は8月の満月の翌日でした 昼間の雨で心配でしたが、夕方から夜になってお天気が回復して、、満月です!
楽しみました、白のグラスワインをいただきながら、、、
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大阪の夜の様な蒸し暑さは無くて、海からの風が心地よく、しばし観月、、、

で、部屋に戻って夜食をいただきました
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もう、お腹パンパン(笑)
ご馳走さまでした  つづく、、、
by macshuji | 2011-08-21 14:51 | 旅・ 宿 | Comments(0)

伊勢の旅Vol.1 2011夏

お盆休みを利用して伊勢の旅へ  大阪を出発した時は晴れていましたが、新名神高速道では雨が降ったり止んだり
伊勢自動車道伊勢西ICを降りる頃には本降りの雨に、、、

伊勢神宮の豊受大神宮「外宮(げくう)」 主祭神は豊受大御神(とようけのおおみかみ)です  
手水舍にて心身を清めて参拝

二拝二拍手一拝
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「外宮」域内の別宮(べつぐう)3所も参拝
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写真は「土宮」
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同じく二拝二拍手一拝

参拝の後、ご朱印をいただいて本日の御宿「The Earth」さんへ お気に入りの宿です
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ウエルカムドリンクの少し甘めのカヴァ(スペインのスパークリングワイン)と、これも少し甘めの黒豆 
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美味しいです 疲れた体がホッとする甘さです
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今回のお部屋「爛波」
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部屋付きの半露天風呂 24時間かけ流しです
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部屋のベランダから見える海(太平洋)です
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つづく、、、
by macshuji | 2011-08-19 18:15 | 旅・ 宿 | Comments(0)

京都でランチ&百獣の楽園Vol.3

京都から大阪心斎橋に戻った私達は夜ごはんを食べに「STYLISH GRILL Tyu」さんへ
四人でボトル一本、スペインの泡をプハーッと、、、
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長崎県産太刀魚の炙りカルパッチョ 太刀魚美味しい!
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季節野菜の冷製バーニャカウダ風
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私達はスペインの白・シャルドネ 南森町コンビはピノ・ノワールの赤
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ワインのあてに焼き枝豆
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長崎県産太刀魚のグリル フレッシュトマトとバジルソース これも旨い!
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レトロなオムレツ
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特製鉄板ナポリタン カレー風味
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ご馳走さまでした!
昼も夜もよく食べよく飲み(笑)一日一緒に遊んでいただいた南森町ご夫妻、、お疲れ様でした〜! -完-
   
by macshuji | 2011-08-05 18:15 | グリル・洋食 | Comments(2)

京都でランチ&百獣の楽園Vol.2

「田むら」さんで美味しいランチの後、東山七条にある京都国立博物館へ
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特別展観中の「百獣の楽園」-美術にすむ動物たち-
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京都国立博物館12000件を超える収蔵品の中からの動物特集です

私のブログでお馴染み伊藤若冲の「群鶏図障壁画」、長沢芦雪「虎図」、狩野永徳「花鳥図押絵貼屏風」
中国・明時代の張徳輝「雲龍図」の他にも円山応挙、尾形光琳、本阿弥光悦、葛飾北斎等々
様々な時代の絵師たちによる動物をモチーフにした絵画を一度に観れます(展示作品100点以上)
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思った程、混雑してなくてノンビリ鑑賞することが出来ました 中々面白かったです
ご興味のある方は是非! 〜8月28日(日)まで開催中です

Vol.3へつづく、、、
by macshuji | 2011-08-03 18:15 | 京都 | Comments(0)

京都でランチ&百獣の楽園Vol.1

七月最後の週末、まいどお馴染み南森町ご夫妻と東山七条にある京都国立博物館で展示中の「百獣の楽園」-美術にすむ動物たち-
を観に行って来ました、、の前にランチをってことで祇園四条北側のRESTAURANT「田むら」さん
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フランスの白・SAINT VERAN(シャルドネ)のボトルを4人で、、
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一口前菜・黄パプリカのエスプーマ 下にはトマトのソルベ(冷たくて美味し〜)
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前菜・上から夏野菜(かぶら・パプリカ)のトマト煮・スモークサーモン・蛸のテリーヌ・烏賊のフリット
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ヴィシソワーズ・夏蜜柑の香りとジュンサイ
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メダイのフライパン焼き トウモロコシと枝豆のリゾット  優しいお出汁の味が好いです
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亀岡産京都ポークのコンフィ 美山のしめじ添え
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オーナーシェフの田むら氏「お肉に合わせてどうぞ」と赤ワインをグラスでサービスして下さいました(うれし〜!)
ボルドー サンテミリオンの赤(半分程飲んだ後で撮った1枚)
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〆の御飯・赤出汁・香の物
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御飯のおかわりをお願いしたら、「カレーありますよ」のシェフの声、、
いただきました!私だけ(笑) 皆、お腹一杯、、、  スパイシーでうまッ!
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チョコレートのテリーヌとバニラアイス 赤いのはスイカです
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ご馳走さまでした!
Vol.2へつづく、、、
by macshuji | 2011-08-02 18:35 | 京都 | Comments(0)