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土佐堀「このは」

やっと秋らしくなって来た先週の水曜日(22日)の夜、肥後橋の「このは」さんへ行ってきました
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とりあえずのビールかな?でも1杯もいらんなぁ、て思ってたらご主人から「グラスでシャンパンありますよ」のお言葉、、、
で、、、旨いぃ〜
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秋野菜のひろうす、菊の餡かけ
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お造り・秋刀魚とホッキ貝
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新潟の純米酒・鶴齢
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甘鯛と松茸の土瓶蒸し
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秋を感じる一品です 旨さが沁み入ります
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天麩羅・車海老入り里芋団子のあられ揚げ・稚鮎・銀杏
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愛媛の絹川茄子・鶏の治部煮・ごぼう い〜〜お味です
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鳥取の純米酒・鷹勇
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生シラスと平茸の酢の物
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カマスと岩手県安比産舞茸の魚醤焼き 素材の旨味と魚醤の優しく香ばしい香りと味、とても美味しいです
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栗ごはんと浅蜊の味噌汁、お漬け物
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ゆり根とさつま芋のきんとん
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ご馳走さまでした
by macshuji | 2010-09-28 18:34 | 和食 | Comments(0)

STYLISH GRILL Tyu

少し前の週末(17日)、いつも一緒に遊んでもらってる南森町のご夫婦と四人でグリル「Tyu」さんへ夜ごはんを食べに、、、
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私達はフランスのピノ・グリ(白)、南森町ご夫婦はスペインのテンプラニーリョ(赤)をそれぞれボトルで
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このジョスメイヤーの「ピノ・グリ 2007年」はアルザスのピノ・グリ100%で酸はやさしく、深い風味のとても美味しい白ワインです

前菜の盛り合わせ(北海道産水ダコのカルパッチョ、ハモンセラーノと福岡産皮ごと食べられるイチジク「とよみつひめ」他)
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ハンガリーの食べられる国宝「マンガリッツァ豚」肩ロースのグリル
ハンガリー固有の希少な豚でルーツはスペインのイベリコ豚と同系統で2004年、国家遺産に認定されたそうです
写真は半人前の量です(赤身の霜降りで見た目も味も牛肉に良く似ています ヘルシーで高い栄養価が有り、もとても美味しいです)
赤ワインはもちろん、白ワインにも良く合います
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乾塩ベーコンと野菜のグリル
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〆はジンジャーライスのオムライスとハンバーグ
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ご馳走さまでした
で、もう一杯と言う事で、、かなり久しぶりです、、、
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南森町の知人が今ハマっている「ラフロイグ」と言うアイラモルト スコッチウィスキー
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ご馳走さま、そしてお疲れ様でした
by macshuji | 2010-09-27 18:43 | グリル・洋食 | Comments(0)

韓菜酒家 ほうば

祝日の20日、夜ごはんを食べにJR環状線で天満駅へ、、、以前から店の前を通る度、気になっていたお寿司屋さんに予約無しで初潜入
が、あえなく撃沈!(ネタ切れとの事 私達のすぐ後に予約客は入っていきましたが、、)残念、、近々予約していきます!
で、どうしょうって事で暫し天満界隈をウロウロ、、、あるお店の前を通るとカウンター席が空いてるのが見え、ドアを開けるとOKの返事
韓菜酒家「ほうば」さん 優しい味の韓国家庭料理のお店です これまでに2度、南森町の知人ご夫妻と一緒に来た事があります
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とりあえずのビールとナムル11種類(この日の全品です 多い時は15種類あります)
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左上から右へ、もやし・三つ葉・茗荷・オクラ・中段、左から金針菜(ユリの花の蕾み)・韓国南瓜・茄子・下段、左からじゃがいも・メロン・モロヘイヤ・マコモ茸 やさしい味で美味しい〜!
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ナムルをアテにマッコリをカメで
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チャプチェ(韓国春雨)
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海鮮と葱のチヂミ
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野菜クッパ
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体に優しい、そしてとても美味しいお料理です
御馳走さまでした
by macshuji | 2010-09-24 18:45 | 外ごはん | Comments(0)

長浜・季の雲・黒壁スクエア

久しぶりのブログです、、、19日、20日の連休は滋賀県長浜、大津へお出かけ
9:10AM出発、いきなり阪神高速えびす入り口閉鎖(怒!、、環状線事故の為)ちょっと焦りながら東大阪線森ノ宮入り口へ、、
途中、渋滞もありましたが北陸道長浜ICで降り12:30PM目的のお店、レストラン・カフェ&器のギャラリー「季の雲」に到着
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長浜ICから2キロ位、JR長浜駅からは1キロ位のまだ田んぼの残る住宅地の中にポツンとあります
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予約して無かったので少し待ちました 待ってる間にギャラリーをぶらぶら、、、
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好みの器です でも買いません、見よう見まねで作ろう思てます(笑)
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Pranzo Menu(パスタランチ)地元農家さんから仕入れたお野菜と本日の一品(鰹のたたき)
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お野菜も鰹のたたきもとても美味しいです!
手作りフォカッチャ(胡麻と青のり)
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パスタはローストオニオンとベーコンのトマトソース
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相方のパスタ たっぷりお茄子と万願寺唐辛子、アンチョビのペペロンチーノ 共に良〜お味です!
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デザートは桃のムース
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ご馳走さまでした コンクリート打ちっ放しの建物 内装もシンプルです
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で、ランチの後は黒壁スクエアへ  代表的な建物、黒壁ガラス館です 
元は明治時代に第百三十銀行長浜支店として建築され、その外壁が黒漆喰の様相から『黒壁銀行』の愛称で親しまれていた建物です
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黒壁3號館オステリア・ヴェリータの建物は銀行の担保蔵を利用したイタリア料理のレストラン
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そば屋さん
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長浜といえば豊臣秀吉、秀吉といえばひょうたん、、?
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百年の歴史ある建築とガラスアートの融合(キャッチフレーズ)した街並みでした
by macshuji | 2010-09-21 18:45 | お出かけ | Comments(4)

Marcos Miller Live at Billboard Live Osaka

昨日(9日)、Billboard Live Osakaへ「Marcos Miller」(マーカス・ミラー)のライヴ(2ndステージ)に行ってきました
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Bassist.マーカス・ミラー
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毎度おなじみのミックスナッツとワイン(シャルドネ)です
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フルーツの盛り合わせ(ドラゴンフルーツの赤がちょっとエグイですが、、、)
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ライヴ終了後のステージ(マーカスのBass)
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満席のファンに二度のアンコールで応じてくれたマーカス・ミラー、、ファンキーなステージでした!
by macshuji | 2010-09-10 19:21 | 音楽 | Comments(0)

STYLISH GRILL Tyu

九月になってもまだまだ暑い日が続いていますが、やはり少しずつ秋の気配が感じられる今日この頃、、、
心斎橋の北側、博労町にある「STYLISH GRILL Tyu]さんへ夜ごはんに
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おすすめメニューを見ながら、とりあえずのスプマンテ

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で、宮城産 戻りガツオと青柳(バカ貝)のカルパッチョ 塩水ウニ添え
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ワインはピノ グリ(中辛口の白です)
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ムール貝の白ワイン蒸しとバケット
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サンマのグリル 秋なす添え
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焼枝豆 ワインのアテにピッタリです
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〆はジンジャーライスのオムライス
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シェフ&店長、御馳走さまでした
by macshuji | 2010-09-07 18:40 | グリル・洋食 | Comments(0)